広島に構えるヨーロッパ料理「CA’GINO」から誕生した「Bottega don Ciccia」
ヨーロッパ各地で培われた伝統。
最新設備による日本の風土にあわせた調理、工程、研鑽を積んだ職人たちの技術と想像力が安心・安全・美味を皆さまのお手元にお届けいたします。
広島発祥の本場にも認められた高い品質基準を是非ご賞味下さい。
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パンチェッタ【ブロック】
¥1,500
イタリアを代表する豚バラ肉の生ハム。豚バラ肉を香草・スパイス・塩で2週間の塩漬を経て、状態を確認しながら60日以上熟成させます。 バラ肉の本質的な力強い旨味の味わえるレストランでも人気の商品です。 内容量 130g 賞味期限 60日 保存方法 要冷蔵(4℃以下)
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鴨の生ハム
¥4,800
贅沢なひとときを楽しめる、鴨胸肉を使用した生ハムです。独特の甘みが特徴の珈琲を纏わせ、深みのある香りと味わいを実現しました。 この生ハムも、長年培ってきた技術と愛情を注ぎ込み、手間暇かけてつくられました。 上質な素材と職人の技が生み出す、美味しさの底力を存分にお楽しみください。 内容量 (1枚) 賞味期限 3カ月(要冷蔵4℃以下) 特徴・お召し上がり方 そのままスライスしてお召し上がりください 保存方法 (要冷蔵4℃以下)
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黒毛和牛ブレザオラ(牛肉の生ハム)【スライス】
¥2,200
イタリア ロンバルディア州北部ヴァルテッリーナの特産品。牛肉の生ハム(ブレザオラ) 力強い旨味の味わえるレストランでも人気の商品です。そのままでも、マッシュ―ルームとサラダなどに。 内容量 50g 賞味期限 30日 保存方法 要冷蔵(4℃以下)
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カポコッロ【スライス】
¥1,200
イタリアの伝統的な豚肩肉の生ハムです。豚肩肉を丁寧に塩漬けし、香草やスパイス、塩で長期間熟成させることで、豊かな風味としっかりとしたコクが生まれます。 スライスタイプで手軽にお召し上がりいただけます。 内容量 50g 賞味期限 30 日 保存方法 要冷蔵(4℃以下)
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ギフト用ボックス【箱のみ】
¥500
贈り物に最適なギフトボックスです。 中身は単品のハムなどを別途お選びください。
ご注文内にリキッド凍結商品が含まれる場合はすべて冷凍便での発送となります。